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 为什么干冰比冰块保存食品要好？

干冰的质量轻，有利于运输，并且升华后不会产生液体，比冰块冷藏更清洁干净，不会导致食物潮湿。升华后产生的二氧化碳密度大于空气，能附着在质量比较重的表面，使食物与氧气分割，从而能达到抑制细菌产生，减慢新陈代谢的速度来确保食物的新鲜。近两年更是用来制作美食，营造浪漫的氛围，可以让客户有种走入仙境的感觉，很多网红店铺都十分推崇。

干冰清洗换热器上的聚树脂，清除压缩机、储罐、锅炉等各类压力容器上的油污、锈污、烃类及其表面污垢，清理反应釜、冷凝器，复杂机体除污，炉管清灰等。使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间！！干冰不能与液体混装。如果要保存干冰，请将其至于透气的保温盒中。干冰清洗可以在10分钟以内解决积碳问题，即节省了时间又降低了成本，除垢率达到100% 。船壳体；海水吸入阀；海水冷凝器和换热器；机房、机械及电器设备等，比一般用高压水射流清洗更干净。

因为干冰升华所产生的压力会引起，所以不可以将干冰储存在不透气的保温箱内。将干冰置于保温箱中：保温效果好的保温箱可以减慢干冰升华的速度。干冰应用更的消毒、洁净；排除水刀清洗对电子设备的损伤；小程度的设备分解；降低时间。干冰应用范围：发电机、电动机、转子、定子等部件无破损清洗；汽轮机、透平上叶轮、叶片等部件锈垢、烃类和粘着粉末清洗，不需拆下桨叶，省去重新调校桨叶的动平衡。